Opis

W kuchni, aby wyczarować mistrzowskie danie, nie potrzeba wielu przyborów – wystarczą te najistotniejsze, a wśród nich z pewnością znakomite noże kuchenne. Zestaw noży Kohersen Essential Professional OLIVE WOOD to esencja tej filozofii – dwa wszechstronne noże z ostrzami z japońskiej stali damasceńskiej, uzupełnione o eleganckie rękojeści z włoskiego drewna oliwnego. W zestawie znajduje się także profesjonalna ostrzałka bagnetowa, niezbędna do pielęgnacji tak wyjątkowych kling. Nóż szefa kuchni(chef knife) Sprawdź » Przeznaczenie: wszechstronne zastosowanie, do cięcia, siekania, porcjowania mięsa, ryb, warzyw, owoców i ziół Długość: 350 mm Waga: 231 g Ostrze Materiał: japońska stal damasceńska SRS13 Ilość warstw: 49 Twardość: 63 (+/-1) HRC Wzór na ostrzu: Fibres Krawędź tnąca 210 mm Szerokość: 53 mm Grubość: 2 mm Typ ostrzenia: szlif dwustronny, symetryczny Rękojeść Materiał: włoskie drewno oliwne Długość: 134 mm Nóż uniwersalny(utility knife) Sprawdź » Przeznaczenie: wszechstronne zastosowanie, precyzyjne cięcie na drobne kawałki mięsa, ryb, warzyw i owoców Długość: 255 mm Waga: 123 g Ostrze Materiał: japońska stal damasceńska SRS13 Ilość warstw: 49 Twardość: 63 (+/-1) HRC Wzór na ostrzu: Fibres Krawędź tnąca: 135 mm Szerokość: 32 mm Grubość: 2 mm Typ ostrzenia: szlif dwustronny, symetryczny Rękojeść Materiał: włoskie drewno oliwne Długość: 128 mm Ostrzałka bagnetowa(musak) Sprawdź » Przeznaczenie: do ostrzenia i wyrównywania krawędzi ostrza Długość: 360 mm Waga: 340 g Ostrze Materiał: rdzeń stalowy (stal nierdzewna 430) pokryty diamentową powłoką Długość: 225 mm Grubość: 12 mm Rękojeść Materiał: włoskie drewno oliwne Długość: 135 mm